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Centre Hospitalier de Nantes
1 place Alexis Ricordeau
44093 NANTES Cedex 1
Téléphone : 02 96 01 71 23
Personne référente
Eliane CARAUX
Cadre Supérieur Diététicienne
Service Diététique
Hôpital Saint-Jacques
Tél. 02 40 84 65 75
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COMPOSITION DES MEMBRES DES CLANs
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NOM Prénom |
Fonction dans le CLAN (Pdt, Vice-Pdt, membre…) |
Fonction dans l'établissement | |
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Pr DARMAUN Dominique |
Président du CLAN |
Médecin nutritionniste, responsable équipe transversale d'assistance nutritionnelle | Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. |
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Mme CARAUX Eliane |
Vice-présidente |
Cadre Supérieur Diététicienne, responsable du service diététique | |
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Mr VERGER Jean |
Vice-président | Directeur de la Logistique, des Achats et de l'Hôtellerie Représentant de la direction générale |
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| Mme BITAUD Maryvonne |
Membre |
Directeur chargé du suivi des plans de santé publique dont la nutrition | |
| Pr KREMPF Michel | Membre | Médecin nutritionniste, responsable du service d'Endocrinologie Maladies Métaboliques et Nutrition | |
| Dr PILOQUET Hugues | Membre | Médecin pédiatre | |
| Dr CHAMPIN Philippe |
Membre | Médecin réanimateur | |
| Dr COUTURIER Catherine |
Membre | Médecin Gériatre | |
| Mme TEXIER Colette |
Directrice des Soins Représentant de la Coordination Générale des Soins |
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| Mr ROBERT Samuel |
Membre | Aide soignant |
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| Un Représentant de la Commission de Soins Infirmiers de Rééducation et Médico–Techniques | |||
| Un Cadre de santé | |||
| Mme MORICEAU Patricia |
Membre | Diététicienne en cuisine centrale | |
| Mme PRIVE Martine |
Membre | Diététicienne en services cliniques | |
| Mme JACCARD Sylvie |
Membre | Pharmacien | |
| Mr COUPRY Marcel |
Membre | Responsable de la Restauration | |
| M D.DENIAUD / M L.VIDAL |
Représentant de la restauration secteur production | ||
| Mme LUX Cécile |
Membre | Technicien qualité en restauration | |
| Mme CORRE Anne |
Conseillère en hôtellerie hospitalière -Représentant des conseillères en hôtellerie hospitalière | ||
| Mme ETCHEGOYEN Françoise | Membre | Responsable du service formation continue | |
| Mme LOISEAU Marie-France |
Formateur, Institut de formation des aides-soignants - Représentant instituts de formation | ||
| Mme GUILLET Véronique |
IDE Equipe Opérationnelle d’Hygiène - Représentante du CLIN | ||
| Mme DEROUET Sabrina |
Membre | Ingénieur qualité du Pôle Technique et Logistique | |
| Mme TESSIER Marie-France |
Membre | Représentant du syndicat CFDT | |
| ENOUFF |
Membre | Représentant du syndicat SUD | |
| Mme SOMBA et Mme BANCTEL |
Membre | Représentant des usagers | |
| Mme FIX Marie-Hélène |
Médecin gériatre Représentant de l’hôpital gériatrique de l'hôpital BELLIER |
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| Mme DAYOT Françoise |
Diététicienne - Représentant du Centre Régional de Lutte Contre le Cancer |
ACTIONS MAJEURES MISES EN PLACE :
- Mission de formation :
- sensibilisation au dépistage de la dénutrition chez les patients adultes deux ½ -journées par an),
- formation des Aides Soignantes à l’utilisation du micro-ordinateur portable dans le cadre du projet de commande informatisée des repas - Mission distribution :
- informatisation de la commande des repas
- enquêtes de satisfaction sur la restauration - Mission nutrition artificielle :
- charte pour la prise en charge des patients en nutrition entérale à domicile
- guide de nutrition artificielle pour les internes
- ordonnance didactique de prescription de nutrition parentérale - Evaluation des pratiques professionnelles de dépistage de la dénutrition et enquêtes sur la prévalence de la dénutrition
- Diffusion d’un outil de base pour le dépistage de la dénutriton