Enrichissement de l’alimentation en restauration collective : les propositions de Sodexo
C. Bodinier
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Présentation du Réseau Santé Qualité du Nord-Pas de Calais
I. Verheyde, F. Papo
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Nutrition et marionnettes
V. Duval, D. Guimber
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Atelier 2 - le PICC-Line en pratique
M. Kilani
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Atelier 3 - l’obèse dénutri : comment le dépister et comment le nourrir ?
J. Couster
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Publication du DSM V, une nouvelle pandémie alimentaire?
D. Guardia
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Atelier 6 - Wiki-nutrition : le bouton de gastrostomie
E. Coucke, A. Levecque
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Organisation de la mise en place de l’immunonutrition dans les établissements de santé :
- expérience de Douai (C. Boulle, S. Dennetière)
- expérience du COL et CH Roubaix (C. Delatre)
- expérience de Valenciennes (M. Bernard)
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Prise en charge des troubles nutritionnels en psychiatrie
L Costemend
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Que savent les soignants des compléments alimentaires : audit au CH de Seclin
S. Delhomelle
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