JFN Marseille 2015 - accès libre

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MERCERDI 09 DECEMBRE

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Session commune JFN-GIR-AFDAS-TCA : Complications des TCA
Modérateur(s): Richard Planells (Marseille) , Jean-Claude MELCHIOR (Garches)

Présentations:
Anorexie mentale : coeur, foie, intestin ? | "Télécharger le Replay SC5-3.mp4.zip"
Orateur(s): Mouna HANACHI (Garches)
Neuroinflammation et dérégulations du comportement alimentaire | "Télécharger le Replay SC5-4.mp4.zip"
Orateur(s): Carole ROVERE (Valbonne)
Anorexie mentale et troubles psychiatriques : chronologie d’apparition, sévérité et autres facteurs associés. A partir d’une cohorte de patients débutant des soins pour des troubles du comportement alimentaire
Orateur(s): Marie GRALL-BRONNEC (Nantes)

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Encore une place pour les oméga 3 ?
Modérateur(s): Noël PERETTI (Lyon), Sophie BELIARD (Marseille)

Présentations:
Les acquis et les non démontrés | diffusion non autorisée
Orateur(s): Philippe LEGRAND (Rennes)
En neurologie (fonctions cognitives) | "Télécharger le Replay JFN16-4.mp4.zip"
Orateur(s): Corinne Joffre (Bordeaux)
Les oméga 3 en tant que traitement au cours de la nutrition artificielle | "Télécharger le Replay JFN13-5.mp4.zip"
Orateur(s): Vincent FRAIPONT (Liège)

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Transplantation d'organe - place de la nutrition
Modérateur(s): Pablo MASSANET (Nîmes), David SEGUY (Lille)

Présentations:
Foie | "Télécharger le Replay JFN20-3.mp4.zip"
Orateur(s): François DURAND (Clichy)
Rein | "Télécharger le Replay JFN20-4.mp4.zip"
Orateur(s): Denis FOUQUE (Lyon)
Chez l'enfant | "Télécharger le Replay JFN20-5.mp4.zip"
Orateur(s): Dominique CALDARI (Nantes)

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SESSION PLENIERE 1 - Introduction, remise de prix Conférence plénière : Place du jeûne et santé à travers les siècles (Claude Fischler, Paris) | "Télécharger le Replay PL1-6.mp4.zip"

Directeur de recherche émérite au CNRS, Claude Fischler est un sociologue spécialiste des comportements et des pratiques alimentaires. Il a été le directeur du Centre Edgar Morin de 2002 à 2013 qui est une des trois équipes fondatrices de l’Institut Interdisciplinaire d’Anthropologie du Contemporain. Il est l’auteur de nombreux ouvrages dont L’Homnivore, les Alimentations particulières, Mangerons-nous encore ensemble demain ? etc... Plus récemment, les travaux de Claude Fischler ont porté sur le processus d’individualisation dans l’alimentation contemporaine. La conférence de Claude Fischler promet d'être passionnante et enrichissante. De par sa multidisciplinarité, chacun d’entre nous, scientifique, soignant et citoyen est concerné par son approche.
Modérateur(s): Marie-Josèphe AMIOT-CARLIN (Marseille), Monique ROMON (Lille), Eric FONTAINE (Grenoble)

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Inégalités de santé, inégalités sociales en nutrition : que nous apprennent les recherches interventionnelles ?
Modérateur(s): Anne Dutour (Marseille) , Louis-Georges SOLER (Ivry-sur-Seine)

Présentations:
ECOALES : accès à une alimentation en circuit court de proximité dans l'aide alimentaire : leçons du programme ECOALES | "Télécharger le Replay JFN12-3.mp4.zip"
Orateur(s): Isabelle TECHOUEYRES (Dijon)
'Pour la santé, je bouge dans mon quartier !', une recherche-action sur la promotion de l'activité physique à Saint-Denis | "Télécharger le Replay JFN12-4.mp4.zip"
Orateur(s): Marjorie PAINSECQ (Saint-Denis)
OPTICOURSES : une recherche interventionnelle pour conjuguer nutrition et budget au quotidien | "Télécharger le Replay JFN12-5.mp4.zip"
Orateur(s): Nicole DARMON (Marseille)

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Perturbations du reticulum endoplasmique et maladies métaboliques
Modérateur(s): Jean-François Landrier (Marseille) , Jacques DELARUE (Brest) , Jean-François LANDRIER (Marseille)

Présentations:
Stress du reticulum endoplasmique | diffusion non autorisée
Orateur(s): Eric CHEVET (Bordeaux)
Stress du reticulum endoplasmique et maladies métaboliques dans le foie | "Télécharger le Replay JFN10-4.mp4.zip"
Orateur(s): Fabienne FOUFELLE (Paris)
Stress du reticulum endoplasmique et maladies inflammatoires de l'intestin | Diffusion non autorisée
Orateur(s): Eric OGIER-DENIS (Paris)

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Gestion du risque infectieux en nutrition parentérale
Modérateur(s): Hervé Richet (Marseille) , David SEGUY (Lille)

Présentations:
Epidémiologie, conséquences, traitement | "Télécharger le Replay JFN21-3.mp4.zip"
Orateur(s): Stéphane SCHNEIDER (Nice)
Etat de lieux sur les verrous en prévention du risque infectieux | "Télécharger le Replay JFN20-4.mp4.zip"
Orateur(s): Cécile CHAMBRIER (Lyon)
Impact médico-économique de l'utilisation des verrous | "Télécharger le Replay JFN20-5.mp4.zip"
Orateur(s): Xavier LENNE (Lille)

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Les études de consommation alimentaire en Europe
Modérateur(s): Emmanuelle K. G. Kesse-Guyot (Bobigny) , Jean-Louis BRESSON (Paris)

Présentations:
Vers une harmonisation des enquêtes de consommation alimentaire individuelle en Europe (communication en anglais) | "Télécharger le Replay JFN1-3.mp4.zip"
Orateur(s): Sofia IOANNIDOU (Parme)
Etudes pilotes européennes et nouvelles recommandations méthodologiques européennes (le « guideline ») | "Télécharger le Replay JFN1-4.mp4.zip"
Orateur(s): Jean-Luc VOLATIER (Maisons-Alfort)
Méthode d’INCA3 et résultats de l’étude pilote | "Télécharger le Replay JFN1-5.mp4.zip"
Orateur(s): Carine DUBUISSON (Maisons-Alfort)

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Adaptation du métabolisme énergétique chez l’animal
Modérateur(s): Jacques MOUROT (Rennes) , Catherine RIVA (Avignon)

Présentations:
Les différentes formes d’expression de l’énergie chez l’animal. Comparaison avec l’expression en nutrition humaine | "Télécharger le Replay JFN8-3.mp4.zip"
Orateur(s): Etienne LABUSSIERE (Rennes)
Energie de la ration et l’utilisation des nutriments chez le ruminant | diffusion non autorisée
Orateur(s): Isabelle ORTIGUES-MARTY (Clermont-Ferrand)
Adaptation à la chaleur et régulation énergétique chez les monogastriques | Diffusion non autorisée
Orateur(s): David RENAUDEAU (Rennes)

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Session commune JFN-Société de Physiologie : Rôle de l'alimentation dans l'évolution humaine
Modérateur(s): Naim KHAN (Dijon) , Jean-Marie BARD (Nantes)

Présentations:
Le rôle de l'alimentation dans les processus d'Hominisation | "Télécharger le Replay JFN9-3.mp4.zip"
Orateur(s): Marylène PATOU-MATHIS (Paris)
Transitions alimentaire néolithique : naissance de l’agriculture, de l’élevage et de l’exploitation laitière | "Télécharger le Replay JFN9-4.mp4.zip"
Orateur(s): Rosalind Gillis (Paris)
Déterminants socio-culturels collectifs ou individuels à l'épreuve du temps : impact sur l'alimentation et la santé | "Télécharger le Replay JFN9-5.mp4.zip"
Orateur(s): Estelle HERRSCHER (Aix-en-Provence)

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Optimisation des traitements en fonction de l'état nutritionnel
Modérateur(s): Nicolas CHARETTE (Bruxelles) , Patrice Darmon (Marseille)

Présentations:
Pharmacocinétique et sarcopénie | "Télécharger le Replay JFN22-3.mp4.zip"
Orateur(s): Olivier MIR (Villejuif)
Absorption des médicaments et malabsorption | "Télécharger le Replay JFN22-4.mp4.zip"
Orateur(s): Célia LLORET (Paris)
De nouveaux outils : vectorisation magnétique | Voir le replay
Orateur(s): Christine MENAGER (Paris)


JEUDI 10 DECEMBRE

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Régimes d'exclusion
Modérateur(s): Béatrice Dubern (Paris) , Florence Rossi (Marseille)

Présentations:
Le sans gluten chez le non-coeliaque | "Télécharger le Replay JFN18-3.mp4.zip"
Orateur(s): Jean-Marc SABATÉ (Paris)
Alimentation du nouveau-né : pourquoi le lait est-il si bien adapté ? | "Télécharger le Replay JFN18-4.mp4.zip"
Orateur(s): Didier DUPONT (Rennes)
Les « laits végétaux » chez l’enfant une pratique anodine ? Conséquences chez l’enfant des régimes d’exclusion | "Télécharger le Replay JFN18-5.mp4.zip"
Orateur(s): Patrick TOUNIAN (Paris)
La vie quotidienne avec un régime d'exclusion | "Télécharger le Replay JFN18-6.mp4.zip"
Orateur(s): Brigitte JOLIVET (Paris)

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Acides biliaires et contrôle métabolique
Modérateur(s): Xavier COLLET (Toulouse) , Frédéric CARRIÈRE (Marseille)

Présentations:
Rôle métabolique des acides biliaires : données chez l’homme | "Télécharger le Replay JFN4-3.mp4.zip"
Orateur(s): Dominique Rainteau (Paris)
Acides biliaires, récepteur FXR | diffusion non autorisée
Orateur(s): Bart STAELS (Lille)
MICI et acides biliaires : aspects cliniques ? | diffusion non autorisée
Orateur(s): Henri DUBOC (Paris)
TGR5 et acides biliaires | "Télécharger le Replay JFN4-6.mp4.zip"
Orateur(s): Thierry TORDJMANN (Paris)

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Session commune JFN-GFHGNP : Complications à long terme de la nutrition parentérale en pédiatrie
Modérateur(s): Noël PERETTI (Lyon) , Alexandre Lapillonne (Paris)

Présentations:
Métabolisme osseux et nutrition parentérale | "Télécharger le Replay SC1-3.mp4.zip"
Orateur(s): Justine BACCHETA (Lyon)
Prévention des complications infectieuses : quels verrous en pédiatrie ? | "Télécharger le Replay SC1-4.mp4.zip"
Orateur(s): Julie LEMALE (Paris)
Devenir à l’âge adulte des enfants en nutrition parentérale | "Télécharger le Replay SC1-5.mp4.zip"
Orateur(s): Cécile CHAMBRIER (Lyon)
Spécificités de la nutrition parentérale en soins intensifs en réanimation pédiatrique | "Télécharger le Replay SC1-6.mp4.zip"
Orateur(s): Shancy ROOZE (Bruxelles)

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SESSION PLENIERE 2 - Communications orales Conférence plénière : Presse et nutrition (Cécile Michaut, Paris) | "Télécharger le Replay PL2-8.mp4.zip"

Titulaire d’un doctorat de chimie de l’université Paris-XI Orsay, Cécile Michaut a été enseignante-chercheuse à l’université de Rennes-I, à la Royal Institution of Great Britain à Londres, et l’Ecole normale supérieure de Cachan, avant de bifurquer vers le journalisme scientifique en 1999. Elle a notamment collaboré à La Recherche, Pour la Science, Science et vie, Sciences et Avenir, Sciences Actualités (le site web de la Cité des Sciences)... Depuis 2005, elle enseigne la vulgarisation scientifique dans les universités Paris XI (Orsay), Lyon et Marseille, ainsi qu’à l’Institut Mines-Télécom, à l'Institut national du sport (INSEP) à l’Institut d’astrophysique de Paris, et pour le groupement de laboratoires C’Nano. Elle a publié en 2014 le livre « Vulgarisation scientifique, mode d’emploi ». Elle a également créé la société « Science et partage » spécialisée en vulgarisation et communication scientifiques.
Modérateur(s): Béatrice Dubern (Paris) , Marie-Josèphe AMIOT-CARLIN (Marseille)

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Table ronde - E-santé, nutrition & nouvelles technologies
Modérateur(s): Monique ROMON (Lille) , Antoine AVIGNON (Montpellier) , Stéphane WALRAND (Clermont-Ferrand)

Présentations:
Impact des nouvelles technologies sur l'organisation des systèmes de santé | "Télécharger le Replay JFN13-4.mp4.zip"
Orateur(s): Michel DAIGNE (Paris)
Nouvelles technologies en santé : le cadre juridique | Voir le replay
Appropriation des nouvelles technologies par les professionnels de santé | "Télécharger le Replay JFN13-6.mp4.zip"
Orateur(s): Gilles N'GOALA (Montpellier)

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Activité physique et nutrition en pré et post-opératoire
Modérateur(s): Pablo MASSANET (Nîmes) , Agnès VINET (Avignon)

Présentations:
Chirurgie thoracique pulmonaire : quel bénéfice de l’exercice physique en préopératoire pour opérer des patients « inopérables » et pour limiter le risque de complications respiratoires post-opératoires ? | "Télécharger le Replay JFN23-3.mp4.zip"
Orateur(s): Frédéric COSTES (Saint-Etienne)
De l'activité physique en attendant la greffe cardiaque | "Télécharger le Replay JFN23-4.mp4.zip"
Orateur(s): Sophie KUBAS (Ballan-Miré)
Fracture du col du fémur : exercice physique en post-opératoire pour récupérer de l’autonomie | "Télécharger le Replay JFN23-5.mp4.zip"
Orateur(s): Jacques BODDAERT (Paris)

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Forum de recherche expérimental : nutrition périnatale
Modérateur(s): Jean-Charles MARTIN (Marseille) , Bernard PORTHA (Paris)

Présentations:
Intervention n°1 | "Télécharger le Replay JFN14-3.mp4.zip"
Orateur(s): Anne TARRADE
Intervention n°2 | diffusion non autorisée
Orateur(s): Simon Lecoutre (Lille)
Intervention n°3 | diffusion non autorisée
Orateur(s): Patricia PARNET (Nantes)

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Citrulline en 2015
Modérateur(s): Eric SEREE (Marseille) , Francisca JOLY-GOMEZ (Clichy)

Présentations:
Mécanismes d'action | "Télécharger le Replay JFN17-3.mp4.zip"
Orateur(s): Luc Cynober (Paris)
Intérêt biologique | "Télécharger le Replay JFN17-4.mp4.zip"
Orateur(s): Pascal CRENN (Garches)
Impact thérapeutique | diffusion non autorisée
Orateur(s): Agathe Raynond-Simon (Paris)

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La cachexie cancéreuse
Modérateur(s): Nicolas CHARETTE (Bruxelles) , Pierre SENESSE (Montpellier)

Présentations:
Physiopathologie | "Télécharger le Replay JFN19-3.mp4.zip"
Orateur(s): Jean-Paul THISSEN (Bruxelles)
Faut-il généraliser l’analyse de la composition corporelle en Oncologie ? | "Télécharger le Replay JFN19-4.mp4.zip"
Orateur(s): Sami ANTOUN (Villejuif)
Nouveaux traitements | "Télécharger le Replay JFN19-5.mp4.zip"
Orateur(s): Pierre SENESSE (Montpellier)

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Session commune JFN-AFERO : Le tissu adipeux
Modérateur(s): Olivier ZIEGLER (Nancy) , Annie QUIGNARD-BOULANGÉ (Paris)

Présentations:
Plasticité du tissu adipeux lors de la suralimentation | "Télécharger le Replay SC3-3.mp4.zip"
Orateur(s): Martine LAVILLE (Lyon)
Phénotypage des tissus adipeux, nouvelles technologies | "Télécharger le Replay SC3-4.mp4.zip"
Orateur(s): Christine POITOU-BERNERT (Paris)
Les régulations nutritionnelles des adipokines | "Télécharger le Replay SC3-5.mp4.zip"
Orateur(s): Bruno FEVE (Paris)
Les cellules souches hématopoïétiques du TA et les désordres métaboliques associés | Diffusion non autorisée
Orateur(s): Béatrice COUSIN (Toulouse)

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Comportement alimentaire et fonction cérébrale
Modérateur(s): Monique ROMON (Lille) , Christophe MAGNAN (Paris)

Présentations:
Résumé O42: Les comportements alimentaires sont des facteurs déterminants du risque d'obésité, indépendamment de la position socio-économique. 
Orateur(s): Aline Meirhaeghe (Lille)
Résumé O43: Initiation de la diversification alimentaire selon les caractéristiques des parents, de l’enfant et de la naissance. Résultats de l’étude longitudinale française Elfe (2011).
Orateur(s): Sophie Nicklaus (Dijon)
Résumé O44: Association habitudes alimentaire-Démence dans une population Tunisienne. 
Orateur(s): Asma Omezzine (Sousse)
Résumé O45: Effet anxiolytique du maintien de l’activité physique au cours de la renutrition chez la souris anorexique : rôle du métabolisme musculaire de la kynurénine. 
Orateur(s): Najate Achamrah (Rouen)
Résumé O46: Manger en réponse aux signaux de faim et de satiété et manger avec une permission inconditionnelle sont associés de façon différentielle à la consommation alimentaire.
Orateur(s): Sandrine Péneau (Bobigny)
Résumé O47: Etude du protéome hypothalamique dans un modèle animal d’anorexie. 
Orateur(s): Séverine Nobis (Rouen)

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De la stéatose à la fibrose hépatique
Modérateur(s): Marie-Christine ALESSI (Marseille) , Vincent RIGALLEAU (Bordeaux)

Présentations:
Mécanismes de la stéatose | "Télécharger le Replay JFN3-3.mp4.zip"
Orateur(s): Catherine POSTIC (Paris)
Nutriments et stéatose | "Télécharger le Replay JFN3-4.mp4.zip"
Orateur(s): Luc TAPPY (Lausanne)
Microbiote et stéatose | "Télécharger le Replay JFN3-5.mp4.zip"
Orateur(s): Philippe GERARD (Jouy-En-Josas)
Evaluation non invasive de la stéatose et de la fibrose | "Télécharger le Replay JFN3-6.mp4.zip"
Orateur(s): Julien VERGNIOL

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Nutrition artificielle
Modérateur(s): Didier BARNOUD (Lyon) , Francisca JOLY-GOMEZ (Clichy)

Présentations:
Résumé O48: L’Adiponectine peut-elle être un marqueur de dénutrition ? 
Orateur(s): Fatma Chebbi (Paris)
Résumé O49: Influence, en fonction de l’âge, de la nutrition entérale cyclique nocturne sur la survie des patients hospitalisés dénutris.
Orateur(s): David Seguy (Lille)
Résumé O50: Evaluation des représentations des infirmières dans le soin en nutrition parentérale à domicile.
Orateur(s): Amina Raya El mkhenter (Lausanne)
Résumé O51: Résultats au Long Cours de la Nutrition Parentérale à Domicile en Pédiatrie.
Orateur(s): Olivier Goulet (Paris)
Résumé O52: Un état des lieux régional de la nutrition parentérale à domicile hors centre agréé.
Orateur(s): Yoann Le Basle (Clermont-Ferrand)
Résumé O53: La grossesse est possible chez les patientes atteintes d’insuffisance intestinale en nutrition parentérale à domicile de longue durée.
Orateur(s): Lore Billiauws (Paris)

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Session commune JFN-CRNH
Modérateur(s): Yves BOIRIE (Clermont-Ferrand) , Marie-Josèphe AMIOT-CARLIN (Marseille)

Présentations:
Absorption intestinale des lipides et conséquences sur la barrière intestinale, le microbiote et l'inflammation | Diffusion non autorisée
Orateur(s): Marie-Caroline MICHALSKI (Lyon)
Association entre indice de masse corporelle et troubles fonctionnels digestifs dans la cohorte NutriNet-Santé | "Télécharger le Replay SC6-4.mp4.zip"
Orateur(s): Marion Torres (Bobigny)
Nutrition et tractus digestif: recherches effectuées dans le CRNH Auvergne | "Télécharger le Replay SC6-5.mp4.zip"
Orateur(s): Valérie LIVRELLI (Clermont-Ferrand)
L’intestin, deuxième cerveau ? | diffusion non autorisée
Orateur(s): Michel NEUNLIST (Nantes)

VENDREDI 11 DECEMBRE

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Comportement alimentaire et son contrôle
Modérateur(s): Sophie LAYE (Bordeaux) , Christophe MAGNAN (Paris) , Marie-Josèphe AMIOT-CARLIN (Marseille)

Présentations:
Mécanismes de détection du glucose et de la plasticité des réseaux neuronaux impliqués en fonction de l'alimentation | diffusion non autorisée
Orateur(s): Luc PENICAUD (Dijon)
Contrôle hypothalamique de la balance énergétique par les acides gras : rôle des cellules astrogliales | "Télécharger le Replay JFN7-4.mp4.zip"
Orateur(s): Thierry ALQUIER (Montréal)
Tanycytes, barrière hématoencéphalée etrégulation de l'homéostasie énergétique | "Télécharger le Replay JFN7-5.mp4.zip"
Orateur(s): Vincent PREVOT (Lille)

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Bénéfices et risques des Phytostérols chez l’Homme
Modérateur(s): René VALERO (Marseille) , Jean-Marie BARD (Nantes)

Présentations:
Sources, physiologie et métabolisme des phytostérols | "Télécharger le Replay JFN2-3.mp4.zip"
Orateur(s): Jean-Michel Lecerf (Lille)
Effet des phytostérols sur le LDL et les marqueurs intermédiaires du risque cardiovasculaire | "Télécharger le Replay JFN2-4.mp4.zip"
Orateur(s): Jean-Marie BARD (Nantes)
Variabilité de la réponse : mécanismes impliqués | "Télécharger le Replay JFN2-5.mp4.zip"
Orateur(s): Frédéric FUMERON (Paris)

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Forum Nutrition réanimation : Comprendre l'apport protéique au cours de l'agression
Modérateur(s): Fabienne TAMION (Rouen) , Jean-Marie FOREL (Marseille)

Présentations:
Résistance anabolique et métabolisme protidique en réanimation | "Télécharger le Replay JFN24-3.mp4.zip"
Orateur(s): Laurent MOSONI
Peut-on évaluer la masse maigre en réanimation ? | "Télécharger le Replay JFN24-4.mp4.zip"
Orateur(s): Sami ANTOUN (Villejuif)
Apport protéique chez l'agressé : ami ou ennemi ? | "Télécharger le Replay JFN24-5.mp4.zip"
Orateur(s): Jean-Charles PREISER (Bruxelles)

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Nutrition et biologie des systèmes : des omiques au menu
Modérateur(s): Jean-Charles MARTIN (Marseille), Annie QUIGNARD-BOULANGÉ (Paris)

Présentations:
Nutrigénétique et biodisponibilité des micronutriments | Diffusion non autorisée
Orateur(s): Patrick BOREL (Marseille)
Les approches intégrées dans la prédiction du diabète de type 2, apport de la métabolomique | Diffusion non autorisée
Orateur(s): Blandine COMTE (Clermont-Ferrand)
Prédire l'impact de la nutrition sur la survenue d'évènements vasculaires : du recueil des données omiques à la modélisation mathématique | "Télécharger le Replay JFN11-5.mp4.zip"
Orateur(s): Jean-Charles MARTIN (Marseille)

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SESSION PLENIERE 3 - Annonces, communications orales Conférence plénière : Nutri-génomique (Walter Wahli, Singapour) | Diffusion non autorisée

Walter Wahli est Professeur émérite de l'Université de Lausanne où il a fondé le Centre Intégratif de Génomique. Il est actuellement Professeur à l'Ecole de Médecine de Singapour et titulaire d'une Chaire d'Excellence à l'INRA de Toulouse (Toxalim). Walter Wahli est membre élu de l'European Molecular Biology Organization et lauréat du Prix Otto-Naegeli 2002 et de l'European Federation of Lipid Research Award 2002 pour sa contribution à la recherche biomédicale, particulièrement dans la connaissance des mécanismes de régulation du métabolisme.

Spécialiste en endocrinologie moléculaire, Walter Wahli étudie le mode d'action des récepteurs nucléaires, en particulier celui des PPARs, des récepteurs activés par diverses espèces d'acides gras. Ces derniers contrôlent la plupart des voies du métabolisme énergetique. Une perturbation de ces voies engendre les maladies métaboliques, comme le diabète, l'obésité, et les maladies cardiovasculaires. La conférence du Professeur Wahli promet d'être captivante en nous montrant combien les interactions entre la nutrition et nos gènes sont importantes.

Modérateur(s): Xavier COLLET (Toulouse) , Francisca JOLY-GOMEZ (Clichy)

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Session commune JFN-FNAMN
Modérateur(s): Antoine AVIGNON (Montpellier) , Brigitte ROCHEREAU (Paris)

Présentations:
Recherche OSCAH (Obésité sévère - Comportement alimentaire - Habitation) : présentation de l'étude | Diffusion non autorisée | Voir le replay
Orateur(s): Hélène VERKINDT (Lille)
Soja traditionnel versus soja moderne : qu'est-ce qui change ?
 | "Télécharger le Replay SC2-4.mp4.zip"
Orateur(s): Catherine BENNETAU-PELISSERO (Bordeaux)
Accompagnement nutritionnel du patient au cours du sevrage tabagique | "Télécharger le Replay SC2-5.mp4.zip"
Orateur(s): Gilles TACHON (Orsay)
Education thérapeutique des pathologies nutritionnelles dans le cadre des autorisations des ARS | "Télécharger le Replay SC2-6.mp4.zip"
Orateur(s): Pascal SCHMIDT (Epinal)
Education thérapeutique des pathologies nutritionnelles : à propos d'une expérience au sein du réseau MIS (Montpellier Institut du Sein) | "Télécharger le Replay SC2-7.mp4.zip"
Orateur(s): Sabine BREYEL (Montpellier)

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Session commune JFN-AFDN : Compléments alimentaires, quelles vertus ?
Modérateur(s): Isabelle PARMENTIER (Lille) , Marie-Paule VASSON (Clermont-Ferrand)

Présentations:
Principe et réglementation de la complémentation alimentaire | "Télécharger le Replay SC4-3.mp4.zip"
Orateur(s): Thierry COSTE (Etrépagny)
Quels bénéfices pour la pratique sportive ? | "Télécharger le Replay SC4-4.mp4.zip"
Orateur(s): Michel MARTINO (Annemasse)
Intérêts après une chirurgie bariatrique | "Télécharger le Replay SC4-5.mp4.zip"
Orateur(s): Catherine CLEMENT (Marseille)

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Homéostasie du fer et pathologies
Modérateur(s): Marguerite GASTALDI (Marseille) , Isabelle CASTAN (Toulouse)

Présentations:
Relations entre métabolisme du fer, hepcidine et métaux non ferreux | Voir le replay
Orateur(s): Olivier LOREAL (Rennes)
Surcharge en fer et maladies chroniques du foie | "Télécharger le Replay JFN5-4.mp4.zip"
Orateur(s): Marie-Paule ROTH (Toulouse)
Hepcidine hépatique et homéostasie du fer | "Télécharger le Replay JFN5-5.mp4.zip"
Orateur(s): Carole PEYSSONNAUX (Paris)

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Session commune JFN-INFIRMIERS
Modérateur(s): Didier BARNOUD (Lyon), Marilène Lacaze

Présentations:
Les obstacles à la mise en place d’une nutrition entérale à l’hôpital | "Télécharger le Replay SC8-3.mp4.zip"
Orateur(s): Françoise Allirol (Lyon)
Formation des soignants au bon usage de la sonde de nutrition entérale | Diffusion non autorisée
Orateur(s): Delphine Cabelguenne (Lyon)
Rôle de l'infirmière coordinatrice en nutrition dans la prise en charge nutritionnelle au sein d'un hôpital | "Télécharger le Replay SC8-5.mp4.zip"
Orateur(s): Asuncion Ballarin (Bruxelles)
Coordination des soins externes et organisation de la nutrition à domicile | "Télécharger le Replay SC8-6.mp4.zip"
Orateur(s): Marilène Lacaze

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Mécanismes d’absorption des micronutriments lipidiques
Modérateur(s): Patrick BOREL (Marseille) , Marie-Josèphe AMIOT-CARLIN (Marseille)

Présentations:
Impact de la structure émulsionnée des lipides sur le devenir métabolique des acides gras | Diffusion non autorisée
Orateur(s): Marie-Caroline MICHALSKI (Lyon)
Mécanismes d’absorption intestinale des acides gras : dernière données | Diffusion non autorisée
Orateur(s): Isabelle NIOT (Dijon)
Mécanismes d’absorption intestinale des vitamines liposolubles | "Télécharger le Replay JFN6-5.mp4.zip"
Orateur(s): Emmanuelle REBOUL (Marseille)