Cholet - Centre Hospitalier de Cholet
Centre Hospitalier de Cholet
1, rue Marengo
49325 Cholet Cedex
02 41 49 60 00
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Personne référente
GENTAL Marc
Diététiticien - Secrétaire du CLAN
Unité diététique
02 41 49 62 89
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COMPOSITION DES MEMBRES DES CLANs
NOM Prénom |
Fonction dans l'établissement |
Fonction dans le CLAN (Pdt, Vice-Pdt, membre…) |
Dr D'AVIGNEAU Jacques |
Gériatre |
Président |
M. MARTIN Denis | Directeur Général | Vice-Président |
M. GENTAL Marc |
Diététicien |
Secrétaire |
ACTIONS MAJEURES MISES EN PLACE :
- Dénutrition :
Dépistage, prise en charge, formation du personnel
Evaluation des pratiques professionnelles, élaboration d'une fiche de recueil alimentaire - Restauration :
Mise en place d’un logiciel de commande des repas
Restructuration de la cuisine centrale
Elaboration d’un guide de bonnes pratiques en restauration
Enquête de satisfaction auprès des « clients » hospitalisés
Enquête de satisfaction auprès des clients du restaurant du personnel
Travail sur le petit déjeuner
Création d’une affiche sur l’alimentation mixée
Elaboration d’un guide de bonnes pratiques en diététique
Fiche de bonnes pratiques pour l’utilisation des eaux en bouteille au CH
MANIFESTATION A VENIR :